昨日作ったケーキを食べてみる。

ん〜、もうちょい酸味が有った方が良いな。
あとは変にコクが有りすぎ。生クリーム200mlってのが多かったのかも。
自分としては、さわやかに酸味が効いて適度なコクが有るさっぱり目な
レアチーズが好みだからなぁ。
しみずさんからも、もうちょい酸味があって、土台もしっかりと出来ている方が
良いのにね、とのコメント。