kawa's diary

午前中ごろごろしていたらやまぐちさんから「オクトーバフェスト行くよー」
ってメールが来たので参戦。
14:30頃赤レンガに到着したんだけどテントの中は殆ど満席で天気が
良いのもあってめちゃめちゃ暑い・・・


白ソーセージ、ジャーマンポテトなんぞをつまみに「プロースト！！」


１杯目はエルディンガー


２杯目はフランツィスカーナーヴァイスビア


３杯目は富士桜高原ビール


２時間に１回くらいバンド演奏が入るんだけど今年のバンマスのおっちゃんが
客を煽って面白い。客大盛り上がり。
ストーンズのサティスファクションの後に坂本九の上を向いて歩こう持ってくる
とか訳わかんない選曲もまた良し(笑)
でもアインプロジットの後の乾杯の掛け声は、１，２，３かんぱーい、じゃなくて
やっぱりアイン・ツヴァイ・ドライ、プロースト！！だと思うよ？

また来年も行こう（＾＾）

釣ったは良いけど一人で食べきれる訳でもないのでハルさんの所へ
おすそ分けで持っていったら、「今日、夜にやまぐちさんとこで飲むから
これも一緒に飲もうよ」って事になり飲み会決定。
やまぐちさんはリカちゃんと三崎方面へ磯釣り行ってます。

本日の食材：
カワハギ、メジナ、メゴチ


カワハギの刺身
あー、旨い！！　肝が入る前の夏のカワハギはもっと旨いとか。
来年は夏カワハギにも挑戦かな。


肝和え
肝にちょっと臭みあるかな？　それにしても肝が濃ゆい。
しょう油、わさびで調整してちょっと付けるだけで十分楽しめるね。


カワハギの煮付け
今回のベストではなかろうか。
いつも煮付けといったら道産子の宿命で濃い目の味付けにしてしまうの
だけど、今回はカワハギの中骨で出汁をとりあっさりとした味付けに
した(偶然なった？）。
これがねぇー、繊細なお味でホント旨かった〜！！　日本酒もすすむ。


メジナのカルパッチョ
いいねー、刺身だとメジナって磯臭さがあるけどペッパー、レモン使って
カルパッチョにすると味がある。


メジナはポワレでも喰いました。こちらも皮が旨い。


メゴチの刺身。手前の白いほうがそう。
メゴチを刺身で喰うって初めてだったけど、白く綺麗な身でしっとりして
旨みの濃い大変おいしい魚でした！！
なかなか刺身で食えるサイズが無いってのが残念。また喰いたいね。


いやぁー、食べた食べた。魚満喫。